Cittaslow er ei internasjonal rørsle som oppstod i Italia på slutten av 1990-talet, inspirert av Slow Food-rørsla. Cittaslow legg vekt på å verne om småsamfunn og skape levande, berekraftige lokalsamfunn der trivsel, lokal kultur og naturopplevingar står i sentrum. Rørsla fremjar ein livsstil som tek omsyn til miljøet og oppmodar til å ta det med ro og nyte det lokale. Kommunar som vel å bli ein del av Cittaslow, forpliktar seg til å arbeide med mellom anna berekraftig utvikling, å fremje lokale produsentar, og å sikre gode vilkår for livskvalitet og fellesskap.
For Ulvik herad passar det godt å vere ein Cittaslow-kommune fordi det harmonerer med både dei naturlege og kulturelle ressursane som heradet har. Ulvik, med sitt vakre fjordlandskap, fruktbare jordbruksområde og sterke kulturtradisjonar, har alt det som Cittaslow-verdiane fremjar. Med sitt fokus på ro, naturopplevingar og lokal matproduksjon, særleg epledyrking og siderproduksjon, har Ulvik gode føresetnader for å styrke identiteten sin som ein stad der folk kan bu, leve og vitje i eit tempo tilpassa dei små gledene i kvardagen.
Gjennom Cittaslow-medlemskapet kan Ulvik herad vidareutvikle sitt fokus på lokal mat, kulturarrangement og handverkstradisjonar, og tiltrekke seg besøkande som set pris på autentiske opplevingar og naturbasert reiseliv. Dette kan bidra til auka verdiskaping lokalt og gje eit viktig grunnlag for lokal økonomisk utvikling, utan å gå på kompromiss med miljøet og tradisjonane.
Ved å vere ein Cittaslow-kommune signaliserer Ulvik også ei forplikting til å jobbe for berekraftige løysingar innan transport, energi og ressursbruk. Dette gjer at kommunen kan vere ein føregangskommune for andre bygdesamfunn som ønskjer å byggje sterke lokal-samfunn med høg livskvalitet og stor trivsel.
Cittaslow international
Kontaktinfo Cittaslow:
Ordførar Jens Olav Holven, 93610913
Rådmann Thore Hopperstad, 400071 58